胡萝卜香炒五花肉

作者： 厨娘果儿酱

肥瘦相间的五花肉被炒的干香酥脆，配上一口绵软香甜的胡萝卜，真的是停不下来！

用料

• 五花肉 200克左右
• 胡萝卜 一根
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 姜 几片
• 生抽 少许

胡萝卜香炒五花肉的做法步骤

步骤 1

准备要用的胡萝卜和五花肉，用量根据自己家人人数调整～

步骤 2

胡萝卜丝儿（也可以切片，看个人喜好）

步骤 3

五花肉切片

步骤 4

材料准备好，开始下锅

步骤 5

热锅冷油（油一丢丢就好，因为五花肉会出油，）先大火把五花肉炒变色，在中小火炒至金黄（五花肉的状态可以自己调整，喜欢油腻一点的，熟了就可以，喜欢口感香脆一点的就炒久一点）把炒好的五花肉放入盘中备用，多余的油盛出来，留一点点油

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步骤 6

步骤 6

倒入胡萝卜丝，翻炒几下，加点水盖盖大火焖制水份收干

步骤 7

倒入刚炒好的五花肉翻炒均匀，放一点点盐，一点点生抽提鲜

步骤 8

关火，散上葱花起锅装盘

步骤 9

一道简单，美味，快手的胡萝卜炒五花肉就好了

胡萝卜香炒五花肉的小贴士

胡萝卜的品种很多，都可以做～胡萝卜还可以切片，炒的方法一样，五花肉不喜欢那么炒干的，可以不要炒那么久也可以跟胡萝卜一起炒，我的做法是为了肉的口感酥脆，所以分开炒的～大家根据自己喜欢的口感掌握时间～

菜谱创建时间：2020-12-16 21:34:26