Mulled wine | 冬天来一杯老电影里的热红酒温暖一下吧

作者： 咖啡不加糖___

关于寒冬里的热酒，最美丽的诗句是“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”；而关于温酒，最令人心旷神怡的是煮酒论英雄，是温酒斩华雄。那些英雄时代的往事，离我们已经遥远，剩下的仅仅是酒，是冬天，是小火炉，是把酒加热，喝一杯，暖人心。

用料

• 红酒 1瓶（750ml）
• 丁香 4克
• 肉桂 1根
• 八角 2个
• 多香果 1克
• 肉豆蔻 1个
• 月桂叶 2片
• 迷迭香 1枝
• 橙子 1个
• 苹果 1个
• 柠檬 1个
• 冰糖 50克

Mulled wine | 冬天来一杯老电影里的热红酒温暖一下吧的做法步骤

步骤 1

准备好水果

步骤 2

准备好香料

步骤 3

水果按自己喜欢的样子切好，摆放整齐

步骤 4

丁香嵌入橙皮放入锅中，将剩余的香料倒入锅中

步骤 5

倒入红酒一瓶，煮10分钟左右转小火加入冰糖煮到冒泡即可不要煮沸，煮沸后酒精容易挥发，煮到冒泡冰糖融化即可享用

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步骤 6

步骤 6

将煮好的热红酒倒入杯中，可切柠檬片挂杯壁装饰，也可以将煮好的肉桂棒或迭香放入杯中稍加装饰

步骤 7

咔嚓📸

步骤 8

再来一张

步骤 9

红酒没有要求根据口味喜好，不需要太贵的

菜谱创建时间：2020-12-16 20:37:39