橙子皮糖配料

作者： 薛薛郑郑

这款橙子皮糖主要是当配料功能的，可以做橘子果酱，也可以在做麻饼的馅儿料，也可以加在曲奇饼里，做好放冰箱冷冻可以保存很久的呢！

用料

• 白糖 150克
• 水 70克
• 盐 1克
• 橙子皮 4个

橙子皮糖配料的做法步骤

步骤 1

橙子皮用盐搓洗几遍后把皮起下来，注意不要白瓤，不然会有苦味的，像我这样的程度最好。

步骤 2

切成细细的丝

步骤 3

再切成小小的丁，细细的碎碎的丁。

步骤 4

把白糖和水以及盐都加入锅中，中火煮开

步骤 5

再加入切好的橙子皮丁，转小火一直煮

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步骤 6

步骤 6

一直小火煮，直到糖水变少

步骤 7

直到橙子皮变透明，成这样的粘稠状（这样的状态适合做果酱).关火！

步骤 8

继续翻炒，随着锅里温度下降，刚刚的糖浆就会出沙，橙皮丁就散开变成一颗颗裹满糖的小丁，大功告成！

菜谱创建时间：2020-12-16 18:48:49