准备所有需要的食材; 被六月鲜轻酱油的颜值所打动,包装看起来很清爽有设计感,看了配料更是让妈妈放心,只有4种原料,0%添加,盐分含量标识清楚,100mL仅含8克盐,让成份的我非常的放心。
猪瘦肉顺着纹理切成5cm左右的条块状,姜去皮切片,大葱只要葱白,切成段,海苔片剪出两个三角形猫耳朵和6条长条形猫胡子的形状;
将猪瘦肉放入锅中,加入没过猪肉的水、料酒、生姜片、大葱段、花椒粒、香叶;
大火煮开,期间将浮末撇去后盖上锅盖转小火炖煮40分钟,捞出瘦肉,沥干水分,肉汤可以过滤后做高汤使用,做肉松我们只留用瘦肉;
将猪肉装进保鲜袋,隔着袋子用擀面杖将肉块擀成肉丝;
取出后稍稍用手搓散后放入不粘平底锅中;
加入六月鲜8克轻盐原汁酱油、糖、油;
这款酱油的流量口设计是银杏叶,倾倒时无残留,可随时切断,非常的干净卫生,瓶口能做到二次密封,每一滴都是特级品质。
用锅铲将肉丝和调味料翻拌均匀,小火翻炒约20分钟;
直到炒制完成,肉松有绒绒的感觉;
做好的肉松装碗放凉,取一片吐司表面涂抹蛋黄酱,铺上满满一层肉松,再覆盖上一片吐司,将吐司对半切开,不喜欢吐司边口感的可以将吐司边用刀切去;
取半份在周围再次涂抹蛋黄酱,顶上利用蛋黄酱的黏性贴上猫咪耳朵(海苔片),再贴上猫咪胡子,用巧克力豆装饰成猫咪眼睛和鼻子的样子;
把剩下的半份三明治也按同样的方法制作完,猫咪吐司三明治就大功告成了,用六月鲜8克轻盐酱油制作的肉松不会很咸,但很提鲜,突出了土猪肉本身的香味,宝宝爱不释手~连续吃了两天还一直惦记着要吃,你也来试试吧~
1.猪瘦肉可以是猪大里脊或者后腿肉; 2.猪肉可以换成鸡肉。