鲜嫩多汁的日式柚子炸鸡扒(鸡大胸)

作者： 苗生初夏

鸡大胸是不是给你不好吃的印象？？ 炸猪扒吃多了，鸡扒其实也很好吃，而且脂肪少，相对热量少一点。 柚子味道的鸡扒吃过了吗？？

用料

• 鸡大胸肉 140g
• 柚子皮粉 0.2g
• 味淋 8g
• 生抽 8g
• 油 2克

鲜嫩多汁的日式柚子炸鸡扒(鸡大胸)的做法步骤

步骤 1

鸡大胸从厚的一边剖开，尽快做成一大片厚度均匀的鸡扒。腌制2小时以上

步骤 2

腌好的鸡扒先沾一层干粉，然后沾鸡蛋液，最后沾面包糠。

步骤 3

一炸油温150-160度，炸1分半钟，捞起，加热到180-190度，二炸30秒。

步骤 4

一共只需要2分钟，但具体时间还是需要根据你肉的厚度。

步骤 5

这样做出来的鸡扒是鲜嫩多汁的，不柴，一来因为时间短，二来腌的时候加的油腌制，也有作用的

鲜嫩多汁的日式柚子炸鸡扒(鸡大胸)的小贴士

如果换成鸡小胸，时间更短。 鸡腿肉需要隔断肉筋，以防缩回去

菜谱创建时间：2020-12-16 18:05:24