南瓜酒酿小圆子

作者： 美食编辑梦森

冬天要补充维生素，又特别爱吃汤圆，酒酿圆子啥的。造南瓜。 暖胃又美容的热圆子汤。

用料

• 南瓜 240克
• 糯米粉 500克
• 红枣 8颗
• 酒酿 半碗
• 红蔗糖 50克
• 橙子 1个
• 冰醋姜 3片

南瓜酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，忘记拍照了。不建议煮，南瓜蒸熟后就会有水分，煮水份太多了。蒸熟晾五分钟左右。加入糯米粉。一定多揉，这样做出来的小圆子才软糯。

步骤 2

哈哈哈，将糯米粉团揉搓成汤圆，小圆子。我喜欢厚实一点的糯软。我做的大圆子。可以一次多做点，放冰箱，随吃随拿。

步骤 3

冰醋姜，我每次做圆子的必备。去寒暖胃暖宫。

步骤 4

朋友姑姑云南给我带的蔗糖。

步骤 5

冰醋姜拿出三片，切碎末末，备用。

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步骤 6

步骤 6

红枣五粒，枸杞一把，橙子一个。我之前这个配方一直用菠萝🍍，是武汉同事推荐的。只是冬天买不到菠萝，我就自改配方换橙子🍊。

步骤 7

国内加白水烧开，烧开加入红蔗糖，汤圆。红枣。待汤圆煮着浮起来，加入橙子，酒酿。枸杞。沸腾后就可以出锅。

步骤 8

加入红枣，红蔗糖，汤圆，酒酿的时候。待沸腾加枸杞，橙子。

步骤 9

汤圆开始浮起来，颜色特别好看。

步骤 10

准备加入橙子和枸杞

步骤 11

加入橙子和枸杞。

步骤 12

待煮沸腾，出锅。

步骤 13

出锅，趁热吃。吃完整个人都暖和了。

步骤 14

超好吃，酸酸甜软糯。

步骤 15

超级软糯的南瓜圆子。好吃好吃。

南瓜酒酿小圆子的小贴士

1.面团一定要多揉 2.酒酿多加一点 3.橙子可以换成菠萝🍍 4.喜欢鸡蛋的可以加鸡蛋

菜谱创建时间：2020-12-16 16:14:02