干锅五花肉土豆片

作者： 核桃仁小姐

超级下饭，简单方便的一道菜，在家也可以自己做干锅。

用料

• 五花肉 200克
• 土豆 200克
• 大葱 50克
• 小米辣 5克
• 二荆条 20克
• 干海椒 20克
• 花椒 5克
• 蒜、姜 5克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 半勺
• 盐、鸡精 适量
• 孜然 少量

干锅五花肉土豆片的做法步骤

步骤 1

直接下五花肉煸至金黄色，然后捞出备用。（不用加油，五花肉会煸出很多油）

步骤 2

土豆切片，下入油锅中小火煎熟，然后捞出备用。

步骤 3

热油下大葱、二荆条、小米辣、大蒜、姜、花椒、干海椒炒香。(全部切成小段，如图）

步骤 4

把五花肉和土豆片加入一起炒，加入生抽、老抽、耗油、盐、味精、孜然调味。

步骤 5

起锅入盘，撒上白芝麻。

干锅五花肉土豆片的小贴士

这个菜很简单，欢迎试做，绝对好吃。

菜谱创建时间：2020-12-16 15:07:39