奶油小泡芙｜出炉被秒光｜0⃣️难度

作者： 梁心手作

今天第一次做泡芙真的没有想象的那么难，这次还是用的风炉烤箱打开风炉烤泡芙上色很均匀，我用的八齿的裱花嘴挤的都是小小个很轻松的都鼓包了，看着一个个变大真的很治愈哦！ 口感很酥脆咸甜正好，加上奶油更是绝了👍如果不制止我儿子他就要全部吃掉了😅配料很简单操作也轻松又是一款又简单又美味的小零食了🍿赶快给孩子们做起来吧😋

用料

• 黄油 50克
• 水 130克
• 糖 5克
• 盐 1克
• 低筋面粉 75克
• 全蛋液 115克
• 淡奶油 100克（只做20个左右）
• 糖 4克（打发奶油用）

奶油小泡芙｜出炉被秒光｜0⃣️难度的做法步骤

步骤 1

黄油、水、糖、盐放入平底锅加热开锅。加入低粉快速拌匀，小火炒一分钟。

步骤 2

面糊放凉把全蛋液分几次加入面糊搅匀，

步骤 3

面糊挂在铲子上成倒三角状。

步骤 4

装入八齿嘴的裱花袋，挤入烤盘大小一样大。

步骤 5

烤箱190度预热，入烤箱

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步骤 6

步骤 6

190度15分钟，转160度15分钟

步骤 7

上色均匀出炉

步骤 8

很漂亮的空心

步骤 9

打发奶油用泡芙嘴给泡芙加满奶油

步骤 10

哇一个个的小巧可爱还好吃😋

步骤 11

颜色也漂亮

步骤 12

加上部分奶油配上配上杯摩卡完美的下午茶☕️

奶油小泡芙｜出炉被秒光｜0⃣️难度的小贴士

📝烘烤时间的长短和你挤的泡芙大小有关系，要看好成品上色情况，或者拿出一个来试一下看看里面成空心了吗，要是不熟拿出来会缩了，没有空心。

菜谱创建时间：2020-12-16 14:15:33