鸡爪清洗干净并剪掉脚趾甲备用。
预备药材: 红枣、桂圆、枸杞子、党参、淮山、黄芪、当归、生姜清洗干净备用。
锅中加水烧开放入已修好甲的鸡爪煮沸10分钟,然后捞出来并以冷水冲洗干净。
将预备好的药材 (除了枸杞子外) 和鸡爪放进砂锅内并注入适量清水,盖上盖子以 (大火) 煮沸,然后改用 (小火) 煲50分钟。
50分钟后再放入之前预备好的枸杞子煮5分钟,最后放盐调味就完成啦。