萝卜切条（食指粗，晒半干），晒后如果嫌空气中有灰尘，在水里淘一下，再把水分晾干即可。我们晒了一天，晚上做的。
准备材料，萝卜条加30克盐，来一个10分钟的SPA～
揉10分钟，加入10克白酒揉匀。
姜切丝，蒜切块儿。
干辣椒掰段。
热锅凉油，花椒八角先炸一下，再放入姜丝，最后放干辣椒（先放会糊）。炸出香味，离火晾凉。
生蒜放入萝卜条拌匀。
晾凉的料油带料倒入萝卜条中。大功告成😎
封好罐子口，吃的时候用干净筷子夹出来。吃多少拌多少，吃前拌上醋，生抽，香油，芝麻。如果早上吃，头一天晚上拌好，第二天早上喝粥吃更入味哦～
1.炸油辣椒最后放，不然容易糊 2.喜欢劲道的，萝卜可以晒干一点。嫌费牙，萝卜就别晒太干，看个人。 3.步骤3里也可以放点白糖，更提鲜。因为爸爸血糖高，所以没放糖。