先制作 面团：把制作面团材料准备好，取一打蛋盆，放入面粉，盐，酵母离盐远一点，放入水，揉成光滑面团，我丢厨师机 大概3分钟，平时手揉，需要5-6分钟。 面团发酵至两倍大，气孔细腻。
肉馅：瘦肉，肥肉切成小块，剁成肉泥，加上肉馅2的所有材料搅拌均匀放一旁备用，如果天气热，放冰箱冷藏一下。
面团，揉搓成长条，切成每个大约30克的小面团
去一个小面团，压一下，边缘擀薄。
芝士冷冻过的，所以怕破皮，可以减碎一点包， 也可以把芝士提前解冻，包在肉馅中间。
我包的也不好，只是收紧就可以了。
包好上锅，醒发10分钟然后开始 冷水上锅，水开后计时13分钟，关火。闷两分钟，出锅。
芝士包。
包好，多余的也可以冷冻保存。
冷冻保存
没有烤箱，我们用蒸锅。 披萨也可以平底锅，电陶炉小火盖盖慢煎
👏👏冷冻后的生包子，怎么吃呢。 冷水上锅小火慢慢等水开了，也是包子慢慢解冻了，再继续中火蒸15分钟就可以了。
出锅
建议想要冷冻的，二发比较好，一发的有点难控制。