微波炉3分钟做的陕西美食——360搅的浆水搅团

作者： 你丸子哥哥

因为个人比较爱吃搅团这个东西，然后感觉用微波炉其实也ok，反正都是差不多的原理嘛， 都是把面粉弄热弄熟+在热的状态搅拌使之上劲。 微波炉只要使用得当了也可以达到同样的效果。 然后不用家的微波炉由于新旧程度和牌子的各种问题可能会导致加热的时间啥的不一样，所以大家主要需要注意这个成品的状态，菜谱里的时间仅供参考。

用料

• 【搅团用料】
• 玉米面粉 80克
• 凉水 150克
• 盐 1克
• 开水 300克
• 【调制搅团配料】
• 韭菜 一大把（灵魂）
• 辣椒油
• 浆水菜

微波炉3分钟做的陕西美食——360搅的浆水搅团的做法步骤

步骤 1

玉米粉+凉水搅拌均匀至无颗粒，期间可以加一勺盐。

步骤 2

加热水进去继续搅拌至无颗粒

步骤 3

放到微波炉里3min以后，出来大概是这样的状态，然后顺着一个方向搅拌360-720次。反正越多越好越上劲。

步骤 4

大概到这个状态就可以了。

步骤 5

然后做配料，炒韭菜，韭菜差不多变软就可以了。

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步骤 6

步骤 6

接着炒浆水菜，最后把配料加在一起就好啦。

步骤 7

装碗，开喋！

菜谱创建时间：2020-12-16 09:36:02