买来的新鲜猪大腿骨让摊主斩断，买回家冷水浸泡40分钟出血水，嫌麻烦的洗净就行。
萝卜削皮，这个萝卜像个瓜
山药削皮
准备好配料
冷水下锅焯水捞去浮沫，猪腿骨血水多所以浮沫很多（此步骤需放料酒和姜葱）
得到份处理完毕的猪骨
当当当！
然后一起下入炖锅放入新的大葱和姜片和橘子皮（针不戳）大火烧沸转小火慢炖，半小时之后再下萝卜和山药。
一个半小时之后得到成品撒上葱花枸杞焖一会会。
这道汤针不戳喜欢的兄弟萌可以尝试一下奥。
记得萝卜山药不要太早放下过锅。 记得没事看看锅里不要沸出来了。 葱段四十分钟后捞出避免发酸影响汤的口感。 言的话可以开局就放也可以结尾放。