适量酸菜丝开水烫洗，嫌酸多洗几次，充分马杀鸡、粉丝提前泡软，为什么没用粉条，都说了小白就能做，一切使我麻烦的步骤都是耍流氓😅
泡软的粉丝看你的心情切段，3-5cm就比较合适，酸菜拧干水分切丁，别太心细也别太粗犷，物极必反的道理要掌握
重要的一步，一丢丢油下葱花酸菜一定要炒一下，断生去涩，根据自己口味放一勺酱油，一点盐，如果感觉太干就加一点点热水，出锅前来点糖 再尝下味道
炒好的酸菜倒入准备好的粉丝段里，我想吃酸辣味的就放了点干辣面，也可以放辣油，自由发挥啦
拌好后就系这个样子啦～酸辣可口～勾引你啦，可以尝尝酸菜的味道哟，这一步是你最后做补救的机会
成品手抓饼放软擀面杖擀薄一下最好啦，根据你买的手抓饼定哈，我买的稍微厚一下，就擀了一下
和包包子的做法一下，把它包成圆的即可，我也是第一次包哦，就是提起一个边一点点提 拧 最后收口压平，就是这么一个平平无奇的做饭高手，如果实在不相信自己的手就简单一包也行，只要不漏出来怎么拧是你的事
不用倒油直接煎、平常怎么煎手抓饼就怎么煎它
做到这一步的时候你应该按耐不住自己激动的心情了吧 小火慢煎切记小火 古人常说心急吃不了热豆腐
再展示一个技术活哈哈哈，两面煎的焦黄以后很容易立起来，边边也不要忽略
咬一口只想说卧槽 不发个朋友圈都对不起这个味道，绝了…一口气吃俩没问题
今天又吃一回，北方人看到这个应该会做吧