鸡蛋打散,番茄去皮切粒,金针菇洗净切段。 起锅放少油,蛋液倒入炒熟,倒入番茄翻炒,加1勺生抽继续炒软,加入1碗水。
煮沸后加入金针菇,煮2分钟关火。 加适量胡椒粉,盐,鸡精调味,盛入碗中,撒上香菜。
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