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鱼香肉末

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作者: 大虾大鱼
上学时,鱼香肉丝盖饭 蒜苔肉丝盖饭可以吃一学期

用料

鱼香肉末的做法步骤

步骤 1

莴笋 胡萝卜切丝,木耳泡发切丝,肉剁碎(原先也做过肉丝,家里冰箱有肉末便弄肉末版)

步骤 2

胡椒粉 生抽腌制肉末10分钟

步骤 3

混合酱汁。把生抽 老抽 醋 糖 淀粉加半碗水调好酱汁备用(淀粉一定提前放进去,试过不放淀粉混合,炒熟后加淀粉,酱汁分离,不成功)

步骤 4

加油爆香姜蒜 ,炒肉末。舀出肉末,放豆瓣酱炒出红油,下莴笋胡萝卜木耳丝,炒差不多软后下肉末,倒入酱汁炒软即可出锅

菜谱创建时间:2020-12-15 10:15:42
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