番茄红烩食蔬肉丸

作者： 熠心一意

如果家里有不大爱吃菜的孩子，宝妈们可以试试这个方子，里面加了西兰花，胡萝卜，鸡蛋等食材，营养丰富又全面，最后用这款酸甜可口的红烩汁调味，简单快手，保准孩子爱吃

用料

• 猪肉 250克
• 西兰花 5朵
• 胡萝卜（小） 半根
• 馒头（小） 1个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 约20克
• 鸡蛋 1个
• 酱油 一勺
• 料酒 两勺
• 姜汁（姜末） 少许

番茄红烩食蔬肉丸的做法步骤

步骤 1

将准备好的蔬菜洗净，切断

步骤 2

下锅焯水水开后约半分钟捞出。不要煮太久哦！！！！

步骤 3

出锅马上过凉备用

步骤 4

把猪肉切小块，直接放上酱油，姜汁，料酒

步骤 5

打到这种程度就可以了，如果想吃有嚼劲的可以不用打这么细

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步骤 6

步骤 6

把焯好水的西兰花跟胡萝卜加入一起搅打

步骤 7

这是打好的状态

步骤 8

把馒头掰开在水里过一下，放到搅拌机里，打入一个鸡蛋，放入盐，鸡精，蚝油，食用油一起搅打

步骤 9

这种状态就好了

步骤 10

中火炸制，这么吃也是很美味的

步骤 11

锅中加大半碗水，取出调料，放一半锅中煮沸后加入少许糖

步骤 12

把调料煮开即可，下入炸好的丸子

步骤 13

取出后，把锅里的汤汁淋在上面，撒点芝麻点缀一下就好了

番茄红烩食蔬肉丸的小贴士

因为肉会不大好打，所以我会先把肉打一下，也可以方便直接把所有食材全部放到一起搅打，会更快手

菜谱创建时间：2020-12-15 09:21:03