空心地瓜饼

作者： 紫诺雨夕

回家带了一袋子的红薯，晒了一次地瓜干，天气就不好了，只能另寻出路，效果还不错。

用料

• 红薯泥 100克
• 糯米粉 20克
• 白糖 适量

空心地瓜饼的做法步骤

步骤 1

红薯切片蒸熟，压成泥

步骤 2

加入糯米粉，（糯米粉不要一下子加完一点点加，加到不粘手为止，太干了就加点水）适量的糖搅拌均匀搓成丸子（自家红薯很甜而且是给小孩吃的，我基本没加糖）

步骤 3

压成一厘米左右的饼，我做了七个

步骤 4

锅里倒入油，中火烧至五成热，油边有一点点泡泡（或者放筷子进去有冒泡泡），放入地瓜饼调小火，半分钟翻一下，看到差不多了，起锅开吃

菜谱创建时间：2020-12-14 19:03:43