如何准备丰盛的家庭烤肉套餐

作者： 小汐的甜

我的目的就是花一样的钱，比烤肉店吃的更好品质更高。

用料

• 肉类：
• 牛肉 250克
• 猪肉 250克
• 鸡肉 130克
• 秋刀鱼 一条
• 虾 10只
• 蔬菜类：
• 生菜 20片
• 蘑菇 10个
• 金针菇 半把
• 土豆 1个
• 泡菜 100克
• 主食：
• 馒头片 2个
• 蘸料：
• 盐、黑胡椒
• 香菜蒜泥牛肉酱小米椒末醋花生酱生抽

如何准备丰盛的家庭烤肉套餐的做法步骤

步骤 1

山姆买的眼肉薄切和牛上脑片。性价比超级高的两款牛肉。相比较来说眼肉更嫩一些。其他的像去骨牛肋条，牛板腱都可以两边煎一煎吃。牛排和牛上脑片建议直接成片烤完用剪刀剪小块，牛肋条可以切一公分左右厚片。 像这种品质相对比较好的牛肉直接撒盐和黑胡椒就超级好吃了，还有浓浓奶香。

步骤 2

如意三宝孜然扇子骨。最近社区团购买的，活动价只要10.8，一开始太便宜不敢买，后来试了一盒味道还不错，可以偶尔吃下吧，但是毕竟调味类肉制品，不知道本身猪肉品质如何。

步骤 3

扇子骨包装，里面还有一包干料碟，蘸着吃很棒，大概味精有点多哈哈。

步骤 4

自己腌制的鸡胸脯，参考的下厨房厨友的一个菜谱，超级无敌好吃，我做了三四遍了。两边煎一煎无敌美味。

步骤 5

秋刀鱼，明虾，山姆冰鲜青虾仁。这几样东西都太适合煎烤了。

步骤 6

金针菇和蘑菇是烧烤界扛把子啊，还有鸡腿菇也好吃但是这次没买。

步骤 7

主食土豆和馒头片。好喜欢土豆两边煎的脆脆的中间软软的口感，太香了。

步骤 8

包肉的生菜，摄入纤维素还能解腻，有条件的还可以包紫苏叶，加一些大蒜片和辣椒圈。

步骤 9

自制泡菜和泡萝卜可以一起和肉包在生菜里面吃，一口满足啊，再蘸一点干碟（扇子骨里面配的）。酱料就是自己调的，加了香菜蒜泥小米辣牛肉酱醋，还可以放点花生酱更香浓。

步骤 10

煎牛上脑片，太香了。

步骤 11

拍糊了，冒着热气和香气。

步骤 12

七七八八一起烤。寒冷的冬天，在家来一锅烤肉真的是太幸福了！

如何准备丰盛的家庭烤肉套餐的小贴士

1、我的菜谱就是提供一些家庭烤肉思路，其他很适合烤的还有鸡翅中，牛仔骨，五花肉啊，杏鲍菇、茄子等等一切你爱吃的。 2、烧烤酱料也随自己喜欢，好的牛肉真的是一点盐和黑胡椒就足够了。 3、配点饮料一起更赞，这次喝的是山姆小青柠汁，完美！

菜谱创建时间：2020-12-14 17:27:42