神器—food chopper，做馅省时间。事先将蔬菜蘑菇洗净沥干。
1. 五花肉，切碎。没拍照。 五花肉切割后，器壁粘腻，所以最先做。肉带了点皮，切割有一点点费劲。 2. 三文鱼，切碎。easy。
白菇掰碎。
机器切割。
苦瓜去瓤，切小块。
欧芹香葱折小段，与苦瓜一起，机器切割。
加盐，十三香粉，用筷子顺时针搅拌，一分钟左右。 没鸡蛋了，所以没加。
手残党，第一次包饺子，买的饺子皮。
1. 大火烧开，加少许盐。 2. 调中火，下饺子，筷子入锅，防粘底。 3. 沸腾后，加少许凉水。反复加凉水3次。 4. 出锅即食。味道不错，很鲜，三文鱼、欧芹的味道比较突出，蘑菇味没尝出来。苦瓜不苦（和品种有关吧）
做了50个饺子，剩下的40个冷冻保存。
调料不需太多，主要是食材融合的味道。 盐要在最后调馅时放。 第一次尝试欧芹，用得比较少，还可以接受，不能接受的不要放，味道比较特殊。