【农家蒸三样】

作者： 大道居

不知从何时起，农家菜成了「天然、绿色、健康」的代名词。它取材新鲜，在做法上尽量保留了食材的原味，深受大众喜爱。很多人不惜驱车百里到乡下，为的就是吃上一顿地道的农家饭。 今天，小厨教大家做一道健康入味的「农家蒸三样」，让我们足不出户也能享受到乡间的美味。 这道菜以「蒸」为主，我们只需将食材洗净切好，上锅蒸熟，再淋上酱汁即可。它味道鲜香，口感软糯，不仅适合牙口不好的老人和小孩，也是小伙伴们在减脂期的最佳选择喔。

用料

• 茄子 150克
• 土豆 150克
• 豆角 150克
• 蒜 15克
• 生抽 30毫升
• 香油 15毫升
• 醋 15毫升
• 盐 2克

【农家蒸三样】的做法步骤

步骤 1

1.土豆去皮、豆角去筋，和茄子一起洗净，分别切成约4厘米长的小段。

步骤 2

2.碗中依次加入蒜末、盐、生抽、醋和香油，搅拌均匀备用。

步骤 3

3.蒸锅加水烧开，放土豆蒸3分钟，继续放豆角蒸3分钟，最后放茄子蒸8分钟，关火出锅。

步骤 4

4.盛入盘中，淋上酱汁。

步骤 5

5.即可食用。

菜谱创建时间：2020-12-14 13:44:16