取厨房纸巾一张，铺在烤盘上。再取烤盘2倍大小锡纸一张，一半铺在烤盘上，把红薯洗干净，排放好，大个的放里面，再盖上另一半锡纸压在红薯上，四周折好。
放入烤箱中下层烤，烤箱230度烤30分钟，5分钟后取出，用筷子剥开锡纸。