将培根、洋葱及青椒切碎。
土豆切大片，用高压锅压熟。
炒锅烧热，加入橄榄油，可以适当多点，因为待会还要放土豆。
放入培根翻炒一会。
放入洋葱继续翻炒。
待洋葱炒软后，放入蒸熟的土豆片，用锅铲边炒边压，
土豆压碎，和菜翻炒均匀入味后，放入青椒碎并加一点盐调味。
翻炒均匀后关火，撒上黑胡椒，就可以出锅了。
我是土豆控，呵呵！开吃吧！
盐一定要少放，因为培根是有咸味的。