炒饭

作者： 生姜不辣呀

灵感来源于街边小摊。仅仅简单是蛋炒饭已经不能满足我的胃了，哈哈哈

用料

• 鸡蛋 2个
• 包菜 少量
• 洋葱 1/4个
• 豆芽 1把
• 小米辣 2个
• 盐 适量
• 生抽 1勺

炒饭的做法步骤

步骤 1

配料准备（两人量）

步骤 2

电压力锅煮好的米饭剁散，盛出备用。米饭煮的比平时硬一些，比平时少一点水（很关键）

步骤 3

鸡蛋搅拌成蛋液

步骤 4

热锅下油，5成热

步骤 5

下蛋液，翻炒成型，用锅铲撕碎

步骤 6

加入提前剁散的米饭继续翻炒，使其上油均匀，加入适量盐巴，翻炒均匀盛出备用

步骤 7

锅中下油烧热，放入小米辣（可以不加，我比较喜欢吃辣）

步骤 8

加入洋葱和包菜翻炒至包菜稍软

步骤 9

加入豆芽继续翻炒1分钟，加入生抽提味，加入适量盐

步骤 10

加入炒好的蛋饭翻炒均匀，出锅

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2020-12-14 09:32:43