虾仁加少许盐和白胡椒抓匀，腌制半小时。蒜剥皮切碎，洋葱切指甲盖大小薄片，蘑菇切四瓣
找一只较小的铸铁锅，加入橄榄油，加入蒜末小火煎香，倒入洋葱煎至洋葱透明，加入蘑菇，虾仁，倒入白葡萄酒、百里香盖上锅盖，小火5-10分钟，关火。
另起一锅，烧开水，加入盐，加入意面。煮10分钟后，将意面捞出，加入橄榄油浸虾的锅内。重新开火，拌匀。可根据自己口味再加盐和白胡椒调味。