自制披萨(待改进)

作者： 英姿飒爽_scva

想吃披萨，嘴馋的人啊！

用料

• 高筋粉 140g
• 低筋粉 60克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 细砂糖 15克(一勺)
• 温水 100ml
• 玉米油 15ml(一勺)
• 虾仁，红甜椒，香菇，洋葱粒，玉米粒 适量
• 番茄酱
• 胡椒粉
• 芝士(疫情用的国产) 一包(6片)

自制披萨(待改进)的做法步骤

步骤 1

100ml温水化开酵母，倒入高，低筋面粉，揉面，才发现忘记盐和糖，然后加入揉，差不多能成团，拿出来。

步骤 2

继续揉20分钟左右。

步骤 3

锅加水，烧热支起架子，放盆子进去保温，发酵30分钟

步骤 4

切好蔬菜，放锡纸上，预热烤箱180度10分钟

步骤 5

预热完成，拿出蔬菜。

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步骤 6

步骤 6

把面团揉一会，排气，然后整形

步骤 7

用叉子戳洞，继续醒发5-10分钟(加盖或者保鲜膜)

步骤 8

醒发完成，180度烤5分钟，拿出来。

步骤 9

芝士样子不对劲啊

步骤 10

刷番茄酱，撒胡椒粉，铺芝士，铺蔬菜

步骤 11

190度烤了15分钟，发现芝士不拉丝，然后又烤了5分钟，还是老样子，但是已熟了啊。

步骤 12

颜值差点，但是味道还是可以的。

自制披萨(待改进)的小贴士

1.饼很薄，下次要加量一点点。 2.芝士少了，牌子也不对。 3.蔬菜放太少了

菜谱创建时间：2020-12-13 20:54:13