韩式拌饭石锅拌饭（一人份免洗锅）

作者： Ghost1217

怀孕实在太想吃石锅拌饭了， 老公不吃米饭， 县城叫不到石锅拌饭外卖， 买了拌饭酱自己试试， 顺便记录一下一人份的量。 跟做的朋友们先看最后呀，米量可以参考一下！

用料

• ✨蒸米饭
• 米 100g
• 水 120克
• ✨拌饭蔬菜
• 油菜 适量
• 白玉菇 适量
• 胡萝卜等蔬菜 随意
• ✨拌饭酱
• 大喜大韩式辣酱 1包

韩式拌饭石锅拌饭（一人份免洗锅）的做法步骤

步骤 1

大米和水比例1:1.2（有朋友喜欢吃1:1.3的，更软一些）。 我饭量大，放了100g米，我看人家小姑娘一般放55-75g。😂

步骤 2

为了不洗电饭锅，用蒸锅来蒸米（就是蒸馒头蒸大包子那个）。 蒸锅放水，冷水上锅蒸，要盖锅盖！ 水开后计时半小时。 可根据米量增减时间，注意锅内水别烧干了（别问我怎么知道的，都是泪）。

步骤 3

蒸米饭时准备配菜，家里有什么放什么。 油菜切两半，白玉菇去根，其他蔬菜切丝。 锅内放少许油煸炒熟，不需要放盐。 尽量一样样炒，盛出待用。 剩下的油煎个荷包蛋，我不爱吃溏心蛋，所以两面都煎熟了。

步骤 4

米饭端出，摆上配菜和鸡蛋，挤上一包拌饭酱，拍照，拌好，开吃！

菜谱创建时间：2020-12-13 19:38:21