易上手手撕鸡

作者： 风雨行行

第一次去女朋友家里，阿姨做了手撕鸡很好吃，回来也做了几次，易上手

用料

• 土鸡 半只
• 香菜 一把
• 葱 一把
• 姜 一块
• 料酒或米酒 适量
• 芝麻油 1勺
• 芝麻 一把
• 花生 一把
• 盐 少量克
• 酱油 三勺

易上手手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，姜切片，锅加水浇开，水要没过鸡，趁机切香菜和葱

步骤 2

香菜葱切碎

步骤 3

水开后放鸡、姜，煮二十五至三十分钟，具体看鸡熟的程度

步骤 4

出锅手撕

步骤 5

白芝麻下锅炒香至表面微黄，不放油干炒

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步骤 6

步骤 6

花生放一点油炒至表面微焦黄，透出香气

步骤 7

花生压碎

步骤 8

倒入花生，芝麻，香菜，葱花，芝麻油和酱油拌拌，很香的手撕鸡

易上手手撕鸡的小贴士

鸡肉热的时候比较入味，鸡肉撕完后可用煮的热汤过一下，再拌容易入味

菜谱创建时间：2020-12-13 13:28:18