牛肉饼菌菇盖饭

作者： 一一描

当米饭吸收了满满的菌菇汤汁 搭配一个鲜嫩多汁的牛肉饼 一碗饭都不够吃！！！

用料

• 牛肉 500克
• 猪头 100克
• 洋葱 1个
• 菌菇 2种
• 鸡蛋 1个

牛肉饼菌菇盖饭的做法步骤

步骤 1

把500g牛肉，100g猪肉切成小块放进米博多功能炒菜锅中

步骤 2

直接点菜谱选择绞肉模式，

步骤 3

绞至成肉泥

步骤 4

面包糠加少许牛奶搅拌，洋葱切成细炒至透明

步骤 5

放入一个鸡蛋，少许料酒，生抽，鸡精、糖，搅拌均匀，

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步骤 6

步骤 6

左右手摔打，让肉团上劲成团，摔打成表面光滑

步骤 7

平底锅不需要倒油，煎至两面金黄，小碗里倒入半碗水，一勺蚝油，生抽，番茄酱混合均匀之后倒入锅中，盖上锅盖焖煮至肉饼熟透

步骤 8

我用了两种菌菇，洋葱切小，倒入盐，生抽、味精、直接倒入锅中，选择炒菜模式，等熟就好

步骤 9

盘中盖上一晚米饭，淋上菌菇，放上煎熟点牛肉饼，加上一个煎蛋，超丰富的一碗饭

步骤 10

是不是看起来就还有食物，米饭吸收了酱汁，搭配超好吃的牛肉饼，吃撑的节奏！！！

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

菜谱创建时间：2020-12-13 09:17:00