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小黄姜红糖

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作者: jessiess
每个月亲戚来访的那几日,体质本就差,还感冒了,肚子也疼,量也大,自从自制这个后,每个月捏着手指头算命,前五天或三天就开喝,天天喝,喝到亲戚走后五到三天,每个月坚持,效果是有的!🤓🤓🤓

用料

小黄姜红糖的做法步骤

步骤 1

小黄姜买回来了。

步骤 2

用干净的牙刷给小黄姜洗澡,太大的要掰开,中间缝隙也有泥沙的,顺着纹路洗,洗干净后,再来个阳光浴,把水份晒干。

步骤 3

晒好的切片,用搅拌机或破壁机打碎。

步骤 4

这样就可以了。

步骤 5

姜磨成这样就好了。放入平底锅中炒。

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步骤 6
步骤 6

然后不粘锅,全部称好的食材倒到锅里,先900 瓦,开了以后,糖全部溶了,开了,就转六百瓦,再开了,转三百瓦,一直不停的拌,手是会很累的,自己想办法吧!一直到水份干,可以抱团了,上模具,我用的是牛轧糖的模具,可以用小果冻的模具,或是你看怎么方便怎么来吧!

步骤 7

定型凉开后脱模,就可以了。

步骤 8

吃不了那么快的,可以用真空袋包起来。或是用密封罐装起来。保质期在90天左右。吃不完打包好的,可以放冰箱保存。

步骤 9

一次一小块,看个人,500-1000毫升的开水。

步骤 10

用牛轧糖的袋子包装好。

步骤 11

一次一到两颗,冲上热水。

步骤 12

用小模具做出来的。

步骤 13

用牛轧糖的袋子装好,封口保存。

步骤 14

一小袋放500-1000毫升的热水。

小黄姜红糖的小贴士

1.姜要打蓉。 2.一定要大火烧开,小火熬,慢慢来,颜色变成焦糖色就得了。

菜谱创建时间:2020-12-13 00:41:56
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