牛轧糖🍬

作者： Wendy小厨房

改良了三次，终于做出了最合我口味的牛轧糖，想分享给大家～ 送朋友，送亲戚都是极好的伴手礼🍬🍬

用料

• 棉花糖 250克
• 花生 250克
• 黄油 80克
• 奶粉 100克
• 蔓越莓 适量
• 黑芝麻 适量

牛轧糖🍬的做法步骤

步骤 1

准备食材，熟花生撵的微碎（不能太碎，否则影响口感） 小火融化黄油

步骤 2

之后放入棉花糖，翻炒化（一定要小火，慢慢翻，以免焦掉）

步骤 3

棉花糖化掉后，关火，放入奶粉花生（一遍翻一边加，比较好融合） 花生和棉花糖一比一的比例我觉得最好吃，不会那么甜

步骤 4

再加入蔓越莓，黑芝麻增香

步骤 5

烤盘中垫入油纸，把料都裹进去的棉花糖趁热放进模具中，沿着边边，规整成长方形，上面再撒少许奶粉，涂匀 等他凉了变得稍硬后，就能拿出来切了

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步骤 6

步骤 6

之前还做了抹茶和可可味的，抹茶粉做出来的颜色太治愈了～

步骤 7

给你们看看我做的有多壮观～包装好送给朋友特别好看

牛轧糖🍬的小贴士

抹茶粉和可可粉差不多8-10g，多了会苦，和奶粉一起称，然后搅匀，否则放在锅里再搅就很难弄均匀了

菜谱创建时间：2020-12-12 23:28:08