敲可爱❗️好看又好吃的小熊挤挤面包

作者： 君子恩

今天分享超级可爱的小熊挤挤面包，特别可爱，好看又好吃，做起来简单，一起来看吧！

用料

• 水 125克
• 淡奶油 70克
• 鸡蛋液 38克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 高筋面粉 320克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 可可粉 10克
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量

敲可爱❗️好看又好吃的小熊挤挤面包的做法步骤

步骤 1

1️⃣纯净水➕淡奶油➕鸡蛋➕糖➕盐➕高粉➕酵母，一起放入厨师机桶内，开始揉面

步骤 2

2️⃣面团揉到可以拉出粗膜是，加入软化好的黄油，再次揉到可以拉出结实的薄膜，揉面完成。 3️⃣面团分成2等份，一份加10克可可粉揉均匀，覆盖保鲜膜松弛30分钟。

步骤 3

4️⃣两个面团分别切36克下来，一会儿做耳朵。余下的都均匀的分成8等份。 5️⃣面团放入八寸模具内，不是不粘烤盘记得掉油纸，放入烤箱，旁边放杯热水进行二次发酵。 6️⃣面团发酵到原来的两倍大后，放进提前预热好的烤箱，150度烘烤30分钟。

步骤 4

7️⃣冷却后，用融化的巧克力画眼睛👀鼻子👃🏻嘴巴👄即可。

步骤 5

成品图

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步骤 6

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

敲可爱❗️好看又好吃的小熊挤挤面包的小贴士

面粉和空气的湿度不一样，需要的液体也有差别，自行调整下。 烘烤时间和温度根据自家烤箱调整。 我的面包是第一天做好，第二天才拍照，成品有些皱皮，没那么好看了！

菜谱创建时间：2020-12-12 20:16:05