猪肉切丝，一勺料酒，一勺生抽，两克盐，一勺淀粉 抓匀上浆
尖椒，木耳，胡萝卜切丝备用 姜末蒜末多切点
油热先把肉丝滑熟。来一勺郫县豆瓣酱，一半的姜蒜沫炒出红油。放配菜炒两分钟断生，放肉丝和剩下的姜末蒜末，把鱼香汁往锅里一倒，炒匀即可出锅。