圣诞节纸杯蛋糕，软萌可爱超好吃，附不开裂纸杯配方

作者： 馋哭隔壁小孩er

圣诞节快要到啦，已经到处都是圣诞的气氛啦，做了圣诞纸杯蛋糕，松软不开裂，可爱又好吃‼️

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 25克
• 炼乳 30克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 45克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 150克
• 糖 15克
• 草莓 适量
• 巧克力 适量

圣诞节纸杯蛋糕，软萌可爱超好吃，附不开裂纸杯配方的做法步骤

步骤 1

玉米油加热，倒入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀，加入炼乳，三个蛋黄和一个全蛋，搅拌均匀 3个蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发至干性发泡 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

步骤 2

装入裱花袋，挤入纸杯中，放入预热好的烤箱120度45分钟，转150度10分钟

步骤 3

淡奶油加糖打发硬挺，蛋糕表面过高的可以削平，抹一层奶油，配合草莓做出喜欢的造型就可以了，用融化的巧克力画上表情，撒一层椰蓉当雪花～

步骤 4

是不是超可爱呀～

圣诞节纸杯蛋糕，软萌可爱超好吃，附不开裂纸杯配方的小贴士

这款蛋糕很简单，开裂了也没事，最后可以通过裱花弥补一下，还是相当完美哒～

菜谱创建时间：2020-12-12 18:57:15