蜜红豆加鲜奶油打成泥 备用
两个蛋黄加细砂糖拌匀
用电动打蛋器或者手动的蛋抽都能做。打发到蛋黄颜色变浅，体积稍有蓬发即可。（我这个是浅黄色的，但因为有反光显得好像是偏白色了）放一旁备用
材料二部分的鲜奶油，趁冰的直接打发到8分左右状态。我这个稍微硬了一点点，比我图上状态软一点即可。 就是有纹路但还有点液体晃动的状态，但不能打发过度。
混合蛋黄糊、红豆泥、和打法好的鲜奶油。 需要注意的是翻拌手法要轻柔不能让鲜奶油消泡瘪下去。 可以先把红豆泥和蛋黄糊混合一下，再放入鲜奶油一起搅拌。
然后选一个容器，装好后入冰箱冷藏2.5-3小时左右。 （容器要无水，把水擦干哟～不会有冰渣）
时间到后拿出来用勺子打散搅拌一下。继续放回冰箱两小时以上即可。 （愿意的话可以在第二次入冰箱后过1.5小时继续上面的打散搅拌操作。再放回冰箱，直到完全凝固，即可食用）
完成状态
这个是我自制的蜜红豆，所以不是蜜得很甜。
蜜红豆如果非常甜可以稍微减一点糖，但不建议少于35g，做原味的不用减。 之后再做其他口味也会更新在这里 以上分量可挖5-6个球，即2-3人份。