蒜香毛豆烧丝瓜

作者： 灡本

闷热的南方中午啊。。。吃个清口的吧。。。

用料

• 毛豆仁
• 嫩丝瓜
• 蒜瓣
• 生粉
• 盐
• 红辣椒

蒜香毛豆烧丝瓜的做法步骤

步骤 1

毛豆仁上锅10分钟蒸熟

步骤 2

蒜切末，红辣椒切碎，生粉加水调开

步骤 3

丝瓜去皮切条，撒盐腌五分钟，腌好后冲洗，沥干水分

步骤 4

热锅，油烧热，下蒜末红辣椒碎爆至出香味

步骤 5

下丝瓜炒软，放入蒸好的毛豆仁

步骤 6

加盐，调好的生粉水

步骤 7

烧至汤浓稠，出锅。。。当当当当~~~~~~~

蒜香毛豆烧丝瓜的小贴士

p.s.煮的毛豆仁颜色绿，但是不绵软，喜欢脆口的可参考。。 丝瓜不变色，先腌是关键。。

菜谱创建时间：2012-09-09 12:19:21