我认为前面的基本步骤是和普通摩卡差不多的(具体请看我之前的摩卡拿铁做法),既然是熔岩黑巧。那么无论是巧克力风味酱还是上面的装饰我们都应该选用黑巧才对。 也可以将巧克力酱沿着杯壁挤一圈装饰用。
看了网友们的讨论有人说上面的碎碎吃起来像奥利奥饼干,也有人说像是巧克力碎,那我就一半黑巧碎一半奥利奥好啦,话说还真是黑巧奥利奥的感觉呢……
打发牛奶加入咖啡中(具体步骤请看前面摩卡拿铁的帖子)我用了普通牛奶和豆奶,看到有很多人说燕麦奶是最适合这款饮料的。我会买来尝试一下,之后更新心得。
挤上打发的淡奶油,淋上黑巧调味酱。
再撒上拌匀的黑巧奥利奥饼干碎。
一杯熔岩黑巧摩卡就完成了✅ 做好的咖啡奶油融化的超级快,如果要拍照记得要动作迅速呀不然就尝不到香浓的奶油混合着饼干碎的超级美味啦。
总体感觉这款冬季特饮和普通摩卡相比区别应该不是很大,大概就是巧克力调味酱略有不同而已。咖啡豆我也是用的星爸爸的dark roast。还是得说明一下这款饮料北美的星爸爸是没有的,这里只有一股口香糖味道的圣诞特饮,别问为什么,问就是传统文化不同😂