宝宝辅食9月+，补铁补锌好帮手「胡萝卜牛肉饼」

作者： 我叫贝贝yl

补铁补锌吃牛肉准没错，胡萝卜里含有的胡萝卜素等成分可以促进铁的吸收。 「胡萝卜牛肉饼」适合8个半月及以上的宝宝吃，长牙早的宝宝也可以适当吃一些，消化能力弱的就收藏等大一些做给宝宝吃。☺

用料

• 牛肉 半斤左右
• 胡萝卜 2小根
• 蛋清 1个
• 姜 适量
• 食用淀粉 3-4勺
• 芝麻粉 适量

宝宝辅食9月+，补铁补锌好帮手「胡萝卜牛肉饼」的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，胡萝卜我买的是这种小的，用两根，大胡萝卜半根或者一根就够了。

步骤 2

准备姜水（生姜切片倒入开水浸泡至凉透，或者加点凉水），将姜水倒入牛肉片中去腥，用一根筷子翻一翻，姜水进去牛肉片每个角落，腌制20-30分钟。胡萝卜切丁备用。

步骤 3

腌制牛肉的姜水倒干净，然后将牛肉片+胡萝卜丁放入绞肉机绞一会儿，再加入蛋清绞一小会儿，最后放食用淀粉3-4勺绞一绞（或者翻拌均匀）。

步骤 4

因为我要弄一些牛肉馅饺子和大人吃的牛肉混沌，所以我分了两份：✨宝宝吃的牛肉饼放了芝麻粉调味，大人的那份我把蛋黄放进去了搅拌均匀，放些盐、生抽就可以包混沌。

步骤 5

辅食锅中倒少许油，然后将牛肉泥一勺一勺摊开来煎至两面金黄，时间煎的久一些，多翻一下面，煎熟一些。

步骤 6

完成！（我煎了蛋黄和芝麻的）

步骤 7

包了一些牛肉馅迷你饺子，很适合宝宝吃。

步骤 8

开吃！

宝宝辅食9月+，补铁补锌好帮手「胡萝卜牛肉饼」的小贴士

💕小宝宝吃建议胡萝卜牛肉泥绞的时间久一些，细腻点好消化。 1周岁以上的宝宝加点盐、生抽酱油调味更好吃一些，还可以放一些洋葱碎进去绞成泥，弄出来的更香～ 牛肉泥一次别煎太多，3天之内能吃完就冷藏保存，冷冻保存7天之内吃完，吃之前自然解冻。

菜谱创建时间：2020-12-11 19:59:32