萝卜清汤

作者： 心暖月

用料

• 白萝卜1/4根
• 扇贝丁适量
• 芹菜嫩叶适量
• 木耳8朵
• 洋葱丝适量
• 莴苣丝适量
• 莴苣叶适量
• 胡萝卜丝适量
• 炸酱一勺
• 油醋汁适量
• 虾仁适量
• 金针菇200克

萝卜清汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜，大葱都切丝。 扇贝改刀切需要的大小粒。 锅热放橄榄油放葱丝白萝卜炒软+开水煮出白萝卜的香味，加扇贝丁+盐+胡椒粉。 油醋汁拌木耳洋葱 木耳提前半小时温水泡开泡软，洗净蒂部，锅内加适量凉水放木耳煮熟，捞出沥干待用。 洋葱切丝。 用油醋汁拌木耳和洋葱丝。

步骤 2

萝卜丝清汤。

步骤 3

金针菇洗净，焯水沥干待用。 胡萝卜丝用橄榄油炒一下。 盘内放金针菇铺底，放虾仁，莴苣丝，莴苣叶，胡萝卜丝，炸酱。

步骤 4

主食是藜麦（生重50克） 开吃。

萝卜清汤的小贴士

早餐：全麦面包+鸡蛋+豆浆+猕猴桃一个。 加餐：榛子带壳23克。 午餐：炸酱面+藜麦。 晚餐：萝卜清汤+凉拌木耳+黑玉米。

菜谱创建时间：2020-12-11 18:17:06