白萝卜，大葱都切丝。 扇贝改刀切需要的大小粒。 锅热放橄榄油放葱丝白萝卜炒软+开水煮出白萝卜的香味，加扇贝丁+盐+胡椒粉。 油醋汁拌木耳洋葱 木耳提前半小时温水泡开泡软，洗净蒂部，锅内加适量凉水放木耳煮熟，捞出沥干待用。 洋葱切丝。 用油醋汁拌木耳和洋葱丝。
萝卜丝清汤。
金针菇洗净，焯水沥干待用。 胡萝卜丝用橄榄油炒一下。 盘内放金针菇铺底，放虾仁，莴苣丝，莴苣叶，胡萝卜丝，炸酱。
主食是藜麦（生重50克） 开吃。