空气炸锅版麻婆豆腐

作者： 菜菜美食日记

可能很多人对空气炸锅的想象，还停留在炸鸡翅炸薯条上，这就太小看它了！其实用空气炸锅也能搞定热炒料理。   13分钟搞定一份麻婆豆腐，成品和餐馆里吃到的不相上下~   家里有空气炸锅的快来学学吧~ 操作简单，烹饪时间还更短！

用料

• 嫩豆腐 300g
• 牛肉末 80g
• 食用油 2大勺
• 酱油 2小勺
• 豆豉 1大勺
• 蒜末 2大勺
• 郫县豆瓣酱 2大勺（剁碎）
• 淀粉水 1大勺
• 蒜苗 适量
• 花椒粉 适量

空气炸锅版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

牛肉末+油+酱油+豆豉+蒜末+郫县豆瓣酱，搅拌均匀，180℃烘炸8分钟。

步骤 2

加入切块的豆腐

步骤 3

拌匀后再用180℃烘炸5分钟

步骤 4

最后加入1小勺淀粉水拌匀勾芡，同样温度再烘炸1分钟。

步骤 5

出锅装盘后撒上葱花/蒜苗和花椒粉就妥了！

菜谱创建时间：2020-12-11 17:53:05