吉利丁片简短，放入冰水泡软。
锅中倒入牛奶和白砂糖小火搅拌至糖融化。
奶酪擦丝加入牛奶中。
继续小火搅拌至奶酪融化。
在倒入破壁机中破壁搅打一分钟，使颗粒再变小一点。
倒出奶液，吉利丁片沥干水分，加入奶液中搅拌之融化。
过筛。
可以用勺子再次挤压。
奶液倒入模具中，盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固即可。
做好的奶酪棒，记得分装好后冷藏密封一周内吃完。
吉利丁片是从动物骨头中提炼出来的胶质可以放心使用，购买时注意看配料表，要买无添加剂的。
吉利丁片用冰水泡时，冰水用的是烧开的水，不要用热水或者是生水泡。 原制奶酪加热时不能完全融化，所以会有颗粒搅拌至大颗粒变小颗粒以后，离火晾一会儿，再倒入破壁机中搅打。