白燕面粉100克、牛奶100克、酵母2克，拌匀以后放冰箱，静置一晚上。
这是放一晚上的中种面团，把它放到主面团里。
把中种面团和主面团除油外，所有的食材一起放入厨师机搅拌成光滑的面团。在加入油揉成手套
揉好的面在室温（是广州的冬季23℃）发酵两倍大。发好的面团分切成15个面团滚圆，等二次醒发好后，刷蛋液，沾芝麻上烤箱，190℃15分钟，最后5分钟一定要观察上色，上到满意的颜色即可关火出炉了。
看我烤出来的面包是不是很漂亮，颜色也好看，口感也好吃。
这是我打碎的洋葱和大蒜，打成这种程度就可以了🤗
牛肉馅儿，就是把洋葱和大蒜都打碎。把所有的牛肉馅料放在一起搅拌，一直搅到粘稠时就可以了。
做成你喜欢的大小，我是用了一个大口径瓶子的盖儿，比着那个瓶子盖儿把它填满，做成这么个厚度就好了。牛肉馅说成型后，把它煎好备用。
这是我们自己在家里做的汉堡包，又好吃又实惠。也是我们家宝宝们期待已久的美食。
发一张好吃的图片与大家分享，这是我们家的宝宝做的造型，我今天拍的😄 。
1.温度根据自己的烤箱来掌握。 2.不同的面粉用水量不同。面粉偏干的话，可以调整到10克到20克的牛奶，这个要靠自己熟练程度调整才可以。 3.现在是冬季，用中种法发面，发的更好更快一些，喜欢的可以试一试。