凉拌花螺

作者： Charlotte下厨房

天冷了 来吃点冷的也不错

用料

• 花螺 500克
• 姜片 4-5片
• 料酒 2勺
• 蒜瓣 4-5瓣
• 酱油 4-5勺
• 饮用冷水 酱油的7倍左右
• 芥末 适量
• 香菜 适量1-2根
• 小米辣 3-5只
• 糖 5克

凉拌花螺的做法步骤

步骤 1

花螺洗净

步骤 2

开水后放姜片和料酒，放入花螺，再次烧开后煮1.5分钟

步骤 3

捞起放入凉开水

步骤 4

容器放酱油糖芥末蒜瓣，加水调匀，倒入花螺捞匀。盖好放冰箱冷藏2小时

步骤 5

上碟前放入切好的香菜和小米辣。

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步骤 6

步骤 6

好吃

凉拌花螺的小贴士

喜欢用醋的可以把芥末换成适量的香醋，和适当再加点糖。

菜谱创建时间：2020-12-10 20:10:52