1.将葱，紫菜，花椒油，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，醋，白糖，放入碗中。
2.水开煮青菜（其他想吃的配菜），面条，捞出备用。
3.煎一个荷包蛋，煎好不盛出来，直接加一碗水或刚才的煮面水，煮开，倒入第一步的料汁碗中。将面和菜也盛入碗中。