家里的多功能“闺蜜”，让ta帮忙煮炸烤炖的梦想终于实现了

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对于年轻上班族来说，工作日忙得没时间做饭做菜，好不容易相中一个食谱，想着在周末大显身手，但是数数要用到的各种蒸锅、饭锅、烤箱、微波炉，再看看家里的小厨房，哪里放得下这么多，以后再做吧~就这么不了了之了。如果有一台机器能兼具蒸、炸、炖、烤、微波、发酵等功能，做饭做菜没有油烟，还要耐看颜值高就再好不过了。而日本品牌厨电对于细节和性能的执迷也是出了名的，例如这台东芝的微烤一体机ER-S60CNW，小小的机箱竟然可以做出数十种美食，蛋糕、面包、汤品、家常菜一个不落。

用料

标配

家里的多功能“闺蜜”，让ta帮忙煮炸烤炖的梦想终于实现了的做法步骤

步骤 1

功能测评-烘烤

步骤 2

烤全鸡提前一晚把整鸡调味腌制好，第二天就可以直接放入烤箱，点击OVEN（无预热）模式，190℃烤40分钟左右，实际时间按鸡的大小增减时间。

步骤 3

东芝ER-S60CNW烘烤功能的最大功率是1220W。有意思的是，内腔的远红外涂层可以充分反射热能，形成了石窑烘烤的效果，锁住食物更多水分。而日本原装的NTC温度感应器，精准控制温度，让烘烤效果更出色。

步骤 4

烤戚风蛋糕本以为空间这么小，烤蛋糕会因为太靠近烤箱顶部而影响表面上色，事实证明是多虑了。把做好的戚风面糊送进箱内，启动oven（有预热）功能，烘烤温度150℃，烤30-40分钟。 *预热功能的烘烤模式，会在预热快结束时在屏幕倒计时和预热结束后蜂鸣提示。预热结束后再设置正式的烘烤时间。

步骤 5

烤吐司/面包最常规的吐司，最能测试烤箱性能是否能打了。把打好的面团收圆放入大碗密封好，直接放入箱内发酵（广东室温不算太低，所以不用开发酵功能），放入一碗热水增加箱内湿度和温度即可。取出发酵好的面团，常规操作：分割→排气滚圆→松弛→擀卷→入模→二次发酵，开启机子的发酵功能，温度设置35℃，箱内放一碗热水增加湿度，发酵50-60分钟。实际时间看面团状态哦~

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步骤 6

功能测评-微波

步骤 7

自制快手芋圆把红薯、紫薯去皮切块，用微波500W叮约2分钟就能熟透，压成泥后加入木薯粉揉成芋圆面团，搓长后切粒，你就得到了一大包自制芋圆啦，可以冷冻保存，随用随取很方便。 *平时水煮或隔水蒸番薯，起码要10分钟以上，微波的力量果然高效。

步骤 8

加热叮叮点心&牛奶懒得早起做早餐时，把速冻点心加热一下也是很香的。从冰箱里取出喜欢吃的包子、烧麦、糯米鸡，不需要回温或解冻，直接放入微烤一体机，按照食物包装背后的烹饪时间启动微波功能，几分钟就能吃到热热的早餐。

步骤 9

微波炖汤冬季最适合喝热乎乎的炖汤了，可是明火煲汤太麻烦，还要盯着灶台调火。用微波炉炖汤就不一样，省时省力。

步骤 10

微波“蒸”鱼蒸鱼是件难事，时间太短蒸不熟，时间太长肉变老，火候不够还会腥，所以小编不会轻易出手。这次发现了微波蒸鱼大法，我又可了！提前把鱼洗净擦干、用少许盐和油调个底味，鱼肚里塞几片姜去腥，包上微波炉专用保鲜膜，放入箱内，选微波功能600W，叮大概3分钟鱼就熟了。

步骤 11