黑椒牛肉汉堡

作者： 老清新s

用料

• 牛肉
• 面包或者餐包
• 鸡蛋
• 生菜
• 黑胡椒
• 油、盐、料酒、姜
• 面粉

黑椒牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用清水浸泡，漂去血水； 生菜洗干净后，用冷开水或者纯净水泡一下

步骤 2

牛肉剁成肉酱，加入姜末、料酒、黑胡椒、盐、鸡蛋、面粉，顺时针搅拌均匀。

步骤 3

开火，加入少量油，等锅烧热后转中火

步骤 4

用勺子舀一勺牛肉酱放入锅中，一边煎一边压扁成饼状。等一面变色后翻一面继续煎。至肉饼熟透后出锅。

步骤 5

生菜切丝，面包切开（注意不要切断），依次放入牛肉饼和生菜丝。完工！

黑椒牛肉汉堡的小贴士

1.可以在这个基础上衍生出牛肉三文治之类的； 2.生菜叶也可以用番茄片代替，又是另一种味道； 3. 胡椒粉、盐等配料可以根据口味酌情添加

菜谱创建时间：2012-09-09 09:36:39