毛豆酸菜

作者： Yumi-凛

小时候寄宿带的最多的是酸菜，现在长大了，酸菜一直很怀念。

用料

• 酸菜 适量
• 毛豆 适量
• 红辣椒 看个人
• 蒜叶 可以多一些
• 姜
• 盐

毛豆酸菜的做法步骤

步骤 1

可以直接买，也可自己剥皮。洗净就好。

步骤 2

蒜子、红辣椒、姜洗净切碎。

步骤 3

酸菜是菜场买的，一块钱，买不了吃亏，买不了上当🤣还是要洗洗，用力将水分挤出，打散。

步骤 4

都准备好了，开搞～

步骤 5

每一步都拍很麻烦，语言表达一下。 放油，油热放入蒜末、辣椒、姜末爆炒至香，放入酸菜，翻炒几下，再放入蒜叶（葱花也可）继续翻炒，酸菜味很重之后，倒入毛豆。继续翻炒，适当放点盐，加入水（需要煮一煮，不然毛豆不熟也不入味）煮沸半分钟，关火装盘。

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步骤 6

步骤 6

完成，超级香，超下饭。

步骤 7

简单不费时😀爱了爱了～

菜谱创建时间：2020-12-10 15:10:15