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巧克力巴斯克蛋糕

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作者: 壮麻麻
巴斯克蛋糕简单又好吃,今年很火,我很爱巧克力就做了巧克力巴斯克蛋糕,喜欢巧克力的小伙伴别错过这款蛋糕,浓郁的芝士加上香滑的巧克力,口感很惊艳~ 配方可以做一个6寸蛋糕🎂 我这次用了肯迪雅的奶油芝士,甚至不用室温软化,就可以很容易就搅打顺滑 快点做起来给家人吃吧❤️

用料

巧克力巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

油纸用水弄湿,然后攥干,铺在模具中。

步骤 2

奶油芝士室温软化 鸡蛋液打散

步骤 3

软化好的奶油芝士加细砂糖搅打顺滑

步骤 4

分多次加入蛋液,一次混合均匀再加下次

步骤 5

巧克力隔水融化,加入芝士液中混合均匀

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步骤 6
步骤 6

可可粉和玉米淀粉混合均匀,筛入蛋糕糊中,搅拌均匀

步骤 7

预热烤箱上下火200度10分钟,倒入淡奶油,混合均匀

步骤 8

倒入模具中,震出气泡

步骤 9

放入预热好的烤箱200度中层烤30分钟

步骤 10

取出放凉,放冰箱冷藏4小时

步骤 11

出炉时候晃动还是duang !duang!的,放凉放冰箱冷藏

步骤 12

巧克力隔水融化

步骤 13

放淡奶油调到顺滑流动状态,如果用黑巧克力加适量白砂糖。

步骤 14

涂抹厚厚的巧克力酱在冷藏好的蛋糕上

步骤 15

撒一些坚果碎放冰箱继续冷藏,也可以不冷藏直接吃。

步骤 16

超级棒的下午茶就做好了

步骤 17

简单快手,不需要打发鸡蛋的蛋糕🍰快点做起来吧

步骤 18

香滑得巧克力加浓郁的奶油芝士,味道很棒哦~

巧克力巴斯克蛋糕的小贴士

1⃣️纯黑巧克力需要加糖 2⃣️奶油芝士提前软化打顺滑 3⃣️冷藏过夜口感更好 4⃣️不涂抹巧克力直接吃也好吃

菜谱创建时间:2020-12-10 14:55:44
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