宝宝手指食物|花样厚蛋烧

作者： 念念的小灶

今天给大家做一道厚蛋烧，有蛋黄版的和全蛋的，由于低龄宝宝容易对蛋清过敏，所以建议食用全蛋黄的，不仅能训练宝宝抓握能力，还能让宝宝学习自主进餐。

用料

• 鸡蛋 4个

宝宝手指食物|花样厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离备用。

步骤 2

蛋黄搅拌均匀，食用油倒入锅内刷匀,再倒入一半蛋黄液，开小火焖3分钟。

步骤 3

等表面蛋液半凝固状态就用锅铲翻起一边卷起来,卷至三分之二的时候倒入新的蛋液。继续焖2-3分钟至表面半凝固状态,卷起蛋卷。

步骤 4

用两个铲子夹起蛋卷煎两边定型,定型后盖子再焖3-5分钟,就做好啦

步骤 5

剩余的蛋白怎么处理？可以做成双色蛋卷哦，同样的方法，倒一层蛋黄液，一层蛋白液即可。

展开全部

步骤 6

步骤 6

是不是很简单呀！

宝宝手指食物|花样厚蛋烧的小贴士

1、焖3—5分钟的目的是让鸡蛋全熟了，孩子吃一定要吃全熟的鸡蛋哦～ 2、大点的宝宝可以加点胡萝卜呀西兰花呀，更营养更美味呢！

菜谱创建时间：2020-12-10 09:09:59