酱香白菜炖粉条，驱寒暖胃又下饭

作者： 想吃更想睡

吃清炖白菜炖粉条吃腻了，想换换口味于是尝试性地加了黄豆酱，没想到很好吃～制作时间也很短，感觉以后可以经常做

用料

• 白菜 适量，我用了10片
• 粉条
• 生姜 几片
• 葱伴侣黄豆酱（或其他豆瓣酱） 1-2勺
• 五花肉
• 八角 一个
• 干辣椒 一两个
• 老抽

酱香白菜炖粉条，驱寒暖胃又下饭的做法步骤

步骤 1

用料合集

步骤 2

白菜叶洗净切小段

步骤 3

五花肉切片，肥的可以多一点

步骤 4

准备其他调料（八角，干辣椒，姜片）

步骤 5

锅烧热放油，然后烧上一壶水准备一会儿加

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步骤 6

步骤 6

锅里下肉片翻炒

步骤 7

翻炒一下放点料酒

步骤 8

加一点生抽，再放入其他调料，炒至肉金黄

步骤 9

加入白菜 大火翻炒

步骤 10

炒至白菜变软

步骤 11

葱伴侣出场

步骤 12

加入一到两勺黄豆酱。因为酱本身是咸的，所以量要根据自己口味控制

步骤 13

酱和菜翻炒均匀

步骤 14

加入开水

步骤 15

一会儿还要放粉条所以水可以多一点

步骤 16

看个人喜好，喜欢颜色深一点就加一点生抽

步骤 17

等水开了盖上盖中小火炖5-10分钟。喜欢吃软烂一点的白菜的话就多炖一会儿

步骤 18

炖了一会儿后加入粉条

步骤 19

大火烧至粉条把汤汁吸得差不多了

步骤 20

盛出来就好啦

酱香白菜炖粉条，驱寒暖胃又下饭的小贴士

因为酱本身是咸的所以不加盐就已经够有味道了

菜谱创建时间：2020-12-10 08:29:33